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发布时间:2020-03-20

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燕窝要吃甜的话,最好搭配冰糖,不要用白砂糖和红糖,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用,也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。


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华人吃食燕窝的传统不仅久远,而且根深蒂固,许多居住在海外或东南亚国家的华人仍然固守着吃食燕窝滋补身体的传统,在泰国中国城的街道两边到处都张贴着燕窝的广告,而香港的燕窝庄更是如繁星闪烁般竖立在摩肩接踵的现代化大楼和商业设施之中。


燕窝的最佳时间应该是在早上空腹的时候,大概十五分钟左右就能完全吸收,这也是一天之中吸收最快、最完全的时间,一般情况下,最初的一个月最好能够每天服用,之后则是隔一天服用,在服用燕窝期间,最好不要吃一些辛辣、高油的食物,也应该不抽烟,感冒期间也别吃燕窝,否则不能够很好的吸收药效,燕窝虽好,但是并不是所有人都适合服用,例如一周岁的婴儿、感冒、脾胃虚寒、癌症晚期患者以及拉肚子的患者最好别服用了。


燕窝隔水炖煮最好,不宜用煲、煮等方式,防止营养成分流失,燕窝炖的时间控制,自家锅隔水炖一般25-30分钟即可,隔水炖盅一般45-55分钟即可,时间超长,易化成水。


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